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gebraucht werden
unelatische und brüchige Gele
Stäbchenschnitte (Pommes Frites
etwas Salz und Weinessig eingelegte getrocknete Tomaten
Kräftig einrühren oder so lange mit sanften Bewegungen beimengen
Sichuan Pfeffer - Szechuan Pfeffer, Fagara, Chinesischer Bergpfeffer, 1 kg sub-huelsenfruechte gebraucht werdenDer Chinesische Sichuan Pfeffer gehrt wie der Japanische Bergpfeffer zur Familie der Rautengewchse. Die Gattung der Zitrusfrchte gehrt ebenfalls in diese Familie. Sichaun Pfeffer ist wegen seines auergewhnlichen Aromas sehr geschtzt. Zuerst kaum zu merken, explodiert er nach einigen Sekunden frmlich auf der Zunge, dazu ist er unaufdringlich zitronenartig und holzig. Der auch Fagara genannte Pfeffer wird aus der roten Pfefferbeere gewonnen, getrocknet
